Утка по-пекински в Пекине

Помню в далеком 1998 будучи во Владивостоке, моя приятельница проговорила, что ее маленькая мечта «Утка по-пекински в Пекине», при этом она знала только название блюда, а что же это действительно такое, было неведомо, а, как известно, все неведомое манит. И хотя Китай был близок, поехать туда не было возможности. А уже в 2006 году, когда я проехала по маршруту Омск - Владивосток - Суйфэньхе — Харбин — Пекин — Далянь я смогла попробовать, что такое утка по-пекински в Пекине.

Маленькое отступление про китайский ресторан в Пекине. Группа у нас была слаженная и без излишней манерности, любящая вкусно поесть. В ресторан мы в тот раз приехали уже сильно голодными.

Стол был заставлен всяческими блюдами, опознать продукты в которых не всегда представлялось возможным(да и предупреждали нас, иногда лучше не знать, что ты съел, и как это было приготовлено).

Особенно нам понравилось что-то в томатной подливке. Мы съели все кусочки в блюде и успели «отбить» у официантки вкусный соус оставшийся в тарелке. Как мы потом узнали, это была рыба белка, почему белка так и осталось тайной. Но очень вкусно.

Потом была утка по-пекински. и это было наслаждение для глаз и разочарование для желудка (не подумайте, все было очень вкусно, просто, большую часть утки увезли в неизвестном нам направлении).

Когда мы выходили из ресторана (а это двухэтажное здание), где кормили туристические группы со всех стран, то персонал выстроился по лестнице до самого первого этажа и уважительно нам кланялся, притом эти почести оказали только нам. Мы позже спросили у своего гида: «Что это было?». И он нам сказал, что в Китае считается большим уважением, если гость съест всё, чем его угощают, (а мы, только что тарелки не облизали, так все было вкусно) — поэтому нас и провожали с почестями, так сказать алаверды.

Смотрите также:

Выбирай сам

Тебе нравится женский футбол?

Лига чемпионов уже не та

Ты от фитнеса устала

Это твоя золотая бутса

Поговорили